F.N.U.S. - Suomen Nihilistinen J�rjest� - www.anus.com/tribes/fnus
Maailma on mikä on, ja voit joko torjua sen pehmein harsoin peittelemällä tai sitten katsoa suoraan kohti, ja nähdä itsesi minä olet. Tämän tiedettyäsi voit nähdä virrassa tulevan kädenjälkesi; sitä ennen vain sameita unelmia.
« Hybridi voitti vihdoi… | Home | Elämän suola »

Lihajalostajat yrittävät eroon glutamaatista

Keskiviikko 20 Helmikuu 2008

Suuret lihajalostajat yrittävät eroon lihan aromia voimistavasta lisäaineesta, natriumglutamaatista.

HK aikoo luopua marinadeissaan kokonaan glutamaatista. Atria ja Järvi-Suomen Portti korvaavat glutamaattia uusissa tuotteissaan esimerkiksi hiivauutteella. Silläkin vahvistetaan lihan omaa makua mutta, toisin kuin glutamaatti, se ei ole lisäaine.

Glutamaatti on ollut lihajalosteissa yleisimmin käytetty arominvahvenne. Elintarvikepakkauksissa sen tunnistaa koodista E 621. Glutamaatti aiheuttaa joillekin allergisia reaktioita.

Järvi-Suomen Portti ponnistelee parhaillaan myös nitriitin vähentämiseksi. Nitriittiä on perinteisesti käytetty makkaroissa punaisen värin takia ja säilyvyyden parantamiseksi. Sen on todettu altistavan diabetekselle. Lähde


Tietoisuuden levitessä tuotekuvaa joutuu päivittämään. Ei mikään huonompi tilanne tässä tapauksessa.

Ei kommentteja

Paluuviitteen osoite: http://www.anus.com/tribes/fnus/pivot/tb.php?tb_id=122

  
Muista henkilökohtaiset tiedot?

Hymiöt / Textile

Comment moderation is enabled on this site. This means that your comment will not be visible on this site until it has been approved by an editor.

  (Rekisteröi käyttäjänimesi / Kirjaudu)

Muistuta:
Hide email:

Pienellä painettua: Kaikki html-tagit paitsi <b> and <i> poistetaan kommenteista. Klikattavat linkit tehdään automaattisesti lisätessäsi url- tai sähköpostiosoitteen.
Copyright © 2006-2007 FNUS